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Actualmente el Jamón Ibérico es uno de los productos que cuentan con el increíble y alucinante sabor umami, es decir, algo delicioso y único, diferente a los sabores

A pocos se le es escapa que el corte jamón es casi como un arte y más en los momentos en los que quieres que tu mesa sea

Al realizar una cata de jamón ibérico, lo fundamental es tomar en cuenta que no todos los jamones son iguales. Por lo tanto, la clave estará en conocer