Sin duda, el jamón ibérico es un alimento esencial de la dieta mediterránea y en concreto de la cocina española, pero es que además de su delicioso sabor, es un producto muy nutritivo y con grandes propiedades nutricionales. ¿Conoces cuáles son todos los beneficios de incluir jamón ibérico en nuestra dieta? En el artículo de hoy te los contamos.
1.El jamón ibérico es cardiosaludable
Incluir el jamón ibérico dentro de una alimentación variada y equilibrada y con un consumo moderado, beneficia la salud a medio y largo plazo y disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Esto es debido a que el jamón ibérico posee un 53% de ácido oleico (el mismo que el del aceite de oliva).
2. Posee aminoácidos esenciales y vitaminas
El consumo de jamón ibérico aporta la cantidad necesaria de los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita y, además, aporta vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B12), beneficiosas para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro.
3. Es una buena fuente de minerales
El jamón ibérico es rico en minerales como zinc, fósforo, selenio y hierro de fácil absorción en el organismo (alta biodisponibilidad). Este tipo de hierro se absorbe con mayor facilidad que el hierro de origen vegetal.
4. Ayuda a reducir la tensión y la ansiedad
Su alto contenido en triptófano (un aminoácido esencial en el organismo y precursor de la serotonina, la hormona de la felicidad) hacen que el jamón ibérico ayude a reducir la tensión y la ansiedad.
5. Gran aporte proteico
El jamón presenta alrededor del 31 % de proteínas de elevado valor biológico, lo que lo convierte en un alimento ideal para cualquier tipo de dieta (hipocalóricas, deportistas, etc.).
6. ¡Está riquísimo!
Por supuesto, el jamón ibérico está riquísimo y combina perfectamente con miles de platos y maridajes. Es, sin duda, uno de los productos estrella de nuestra gastronomía.
Está claro que el jamón ibérico es una de las joyas de nuestra gastronomía por sus múltiples cualidades organolépticas (sabor, textura, aroma, etc.) y por sus reconocidas propiedades nutricionales. Nuestros jamones Legado Ibérico son ricos en umami natural y harán que tu experiencia sea deliciosa e intensa. ¡Corre a por uno!